سیستم آتش خاموشی الکترومغناطیسی آشپزخانه برای لوله های چربی

سیستم اطفاء حریق الکترومغناطیسی آشپزخانه (برای کانال‌های چربی)

شرح سیستم اطفاء حریق آشپزخانه

شرح روش فعال‌سازی:

 
۱. روش فعال‌سازی خودکار:
تشخیص حرارتی: هنگامی که آتش‌سوزی در قابلمه روغن آشپزخانه رخ می‌دهد، گرمای ناشی از شعله‌ها باعث افزایش دما در داخل هود می‌شود. هنگامی که دما به آستانه حرارتی از پیش تعیین شده سیستم اطفاء حریق (معمولاً ۱۸۳ تا ۱۸۵ درجه سانتی‌گراد) می‌رسد، آشکارساز حرارتی به طور خودکار قطع شده و باعث فعال شدن خودکار سیستم اطفاء حریق می‌شود.
آزاد کردن عامل اطفاء حریق: پس از فعال شدن سیستم اطفاء حریق، عامل اطفاء حریق (مانند پودر خشک، عوامل مبتنی بر آب و غیره) را از طریق نازل‌های اتمیزه کننده آزاد می‌کند و آن را بر روی قابلمه روغن و داخل هود اسپری می‌کند. این عوامل یا به صورت شیمیایی با روغن در حال سوختن واکنش نشان می‌دهند یا به صورت فیزیکی آن را جدا می‌کنند و یک لایه پوششی برای قطع منبع هوا و خاموش کردن شعله‌ها تشکیل می‌دهند.
خنک‌سازی: پس از اسپری عامل اطفاء حریق توسط سیستم اطفاء حریق، معمولاً شیر جریان آب را به طور خودکار فعال می‌کند و آب را بر روی قابلمه روغن و هود اگزوز اسپری می‌کند تا آن‌ها را خنک کرده و از اشتعال مجدد جلوگیری کند. آب خنک‌کننده حدود دو دقیقه قبل از خاموش شدن خودکار آب توسط سیستم اسپری می‌شود.
 
۲. روش فعال‌سازی دستی
تشخیص آتش‌سوزی: در مراحل اولیه آتش‌سوزی یا در صورت خرابی سیستم فعال‌سازی خودکار، پرسنل حاضر در محل می‌توانند سیستم اطفاء حریق را به صورت دستی فعال کنند.
عملکرد دستگاه فعال‌سازی دستی: دستورالعمل‌های روی دستگاه را دنبال کنید تا پین ایمنی را بردارید، حلقه را بکشید یا دکمه را فشار دهید و باعث فعال شدن شیر محرک و آزاد شدن عامل اطفاء حریق از سیلندر فشار بالا شوید.
مشاهده اثر اطفاء: پس از فعال‌سازی دستی سیستم اطفاء حریق، مشاهده کنید که آیا منبع آتش‌سوزی به طور کامل خاموش شده است و اقدامات پیگیری لازم را انجام دهید.
 
۳. روش فعال‌سازی اضطراری مکانیکی
تأیید خرابی فعال‌سازی خودکار و دستی: هنگامی که هر دو روش فعال‌سازی خودکار و دستی در راه‌اندازی عادی دستگاه شکست می‌خورند، می‌توان از روش فعال‌سازی اضطراری مکانیکی استفاده کرد.
عملکرد شیر محرک مکانیکی: شیر محرک را به صورت دستی برای باز کردن شیر محرک مکانیکی عمل کنید و عامل اطفاء حریق را برای خاموش کردن آتش آزاد کنید.

اجزاء سیستم اطفاء حریق آشپزخانه

 
-- آشکارساز دما (عنصر حرارتی):معمولاً از سنسورهای حرارتی آلیاژ ذوب شونده یا حباب شیشه‌ای استفاده می‌کند. هنگامی که دما به مقدار تنظیم شده (معمولاً ۱۶۰ تا ۲۶۰ درجه سانتی‌گراد) می‌رسد، به طور خودکار ذوب یا شکسته می‌شود و سیستم اطفاء حریق را فعال می‌کند.
 
-- سیلندر ذخیره عامل اطفاء حریق: عوامل اطفاء حریق تخصصی (مانند عامل اطفاء حریق شیمیایی مرطوب) را ذخیره می‌کند.
 
-- شیر آزاد کننده: هنگامی که توسط سیستم تشخیص فعال می‌شود، به طور خودکار باز می‌شود و عامل اطفاء حریق را از طریق لوله‌کشی تخلیه می‌کند.
 
-- دستگاه فعال‌سازی دستی (دکمه اضطراری): در مکانی قابل مشاهده برای فعال‌سازی دستی اطفاء حریق توسط پرسنل نصب شده است.
 
-- نازل/لوله اسپری: بر روی مناطق پرخطر آتش‌سوزی مانند اجاق گاز و هود محدوده قرار گرفته تا توزیع یکنواخت عامل اطفاء حریق بر روی منبع آتش را تضمین کند.
 
-- واحد کنترل مکانیکی/الکتریکی: سیگنال‌ها را از آشکارسازها دریافت می‌کند، گاز/برق را به طور خودکار قطع می‌کند (از طریق شیر متصل) و آزاد شدن عامل اطفاء حریق را فعال می‌کند.
​
 
اصل کار سیستم اطفاء حریق آشپزخانه
                                
** تشخیص شعله و فعال‌سازی
    دستگاه آزاد کننده کابل فلزی ذوب شونده شعله: هنگامی که قابلمه روغن روی اجاق گاز آشپزخانه آتش می‌گیرد، گرمای شدید شعله‌ها باعث می‌شود دستگاه آزاد کننده کابل فلزی ذوب شونده حرارتی گرم شده و جدا شود.
    سیستم تشخیص حرارتی: همزمان، سیستم تشخیص حرارتی شعله‌ها یا دمای بالا را تشخیص داده و مکانیزم آزاد کننده سیستم اطفاء حریق آشپزخانه را فعال می‌کند. در این مرحله، سیستم مخزن ذخیره عامل اطفاء حریق را تحت فشار قرار داده و تمام دستگاه‌های قطع کننده الکتریکی کمکی (مانند شیرهای قطع گاز) و دستگاه‌های هشدار دهنده را فعال می‌کند.
 
** آزاد سازی عامل اطفاء حریق
    اسپری عامل اطفاء حریق: پس از فعال شدن مکانیزم آزاد کننده، عوامل اطفاء حریق مایع (مانند فوم، پودر خشک یا عوامل تخصصی دیگر) از طریق نازل‌ها بر روی سطوح تجهیزات اجاق گاز آشپزخانه و همچنین داخل هود اگزوز، فیلتر چربی و کانال‌های اگزوز اسپری می‌شوند. این عوامل تخصصی می‌توانند به سرعت شعله‌های قابلمه روغن را خاموش کرده و یک لایه پوششی برای سرکوب احتراق بخارات روغن تشکیل دهند و در نتیجه از اشتعال مجدد جلوگیری کنند.
    نوع عامل اطفاء حریق: برخی از سیستم‌های اطفاء حریق آشپزخانه از گاز پرفشار برای پرتاب عامل اطفاء حریق استفاده می‌کنند. در این حالت، یک محرک مکانیکی سیلندر گاز پرفشار را سوراخ کرده و گاز پرفشار را به یک شیر کاهش فشار آزاد می‌کند. سپس گاز وارد بالای سیلندر عامل اطفاء حریق شده و عامل را از طریق لوله‌های تحویل به نازل‌ها برای اسپری کردن فشار می‌دهد.
 
** خنک‌سازی و شستشو
    فعال‌سازی شیر اسپری آب: پس از اسپری عامل اطفاء حریق توسط سیستم، شیر اسپری آب روی سیستم تقریباً ۳ تا ۸ ثانیه بعد به طور خودکار باز می‌شود.
    شستشوی جریان آب: آب از طریق لوله‌ها و نازل‌های عامل اطفاء حریق جریان یافته و به سرعت سطوح تجهیزات روغن و اجاق گاز را خنک و شستشو می‌دهد و اطمینان حاصل می‌کند که منبع آتش‌سوزی به طور کامل خاموش شده و از اشتعال مجدد جلوگیری می‌کند.
 
** بازنشانی و بازرسی سیستم
    بازنشانی دستی: برخی از سیستم‌های اطفاء حریق آشپزخانه پس از خاموش کردن آتش نیاز به بازنشانی دستی دارند، مانند بازنشانی دستی شیر قطع کننده اضطراری گاز برای باز کردن مجدد.
    بازرسی سیستم: پس از هر بار استفاده یا به صورت دوره‌ای، بازرسی سیستم را انجام دهید تا اطمینان حاصل شود که دستگاه در وضعیت کاری مناسبی قرار دارد، عامل اطفاء حریق کافی است و تمام اجزاء بدون نشتی محکم متصل شده‌اند.

 
 
مزایای سیستم اطفاء حریق آشپزخانه
 
**جلوگیری از اشتعال مجدد
**سازگار با محیط زیست و ایمن
**کاربرد قوی
**اطفاء حریق با راندمان بالا
 

کاربرد سیستم اطفاء حریق آشپزخانه

 
دستگاه اطفاء حریق آشپزخانه عمدتاً در مکان‌های زیر استفاده می‌شود: هتل، آشپزخانه رستوران، مرکز پذیرایی استادیوم، رستوران بزرگ/متوسط/کوچک، رستوران فست فود، مرکز پذیرایی فرودگاه، آشپزخانه ادارات و بیمارستان‌ها، رستوران ساختمان اداری بزرگ، آشپزخانه صنایع و معادن، سالن غذاخوری دانشگاه و غیره.
 

 
 
بسته‌بندی سیستم اطفاء حریق آشپزخانه
 
ما محصولات را با فوم پلی‌اتیلن درجه یک و سپس جعبه‌های چوبی بسته‌بندی می‌کنیم. هنگامی که محصولات خیلی بزرگ هستند یا مشتریان به پالت برای محصولات نیاز دارند، ما محصولات را روی پالت قرار می‌دهیم. تصاویر زیر بسته‌بندی رایج محصولات است: