سیستم سرکوب آتش‌سوزی خودکار هود آشپزخانه برای ضد حریق در اطفای حریق رستوران

سیستم خودکار اطفاء حریق هود آشپزخانه برای حفاظت از آتش در اطفاء حریق رستوران

توضیحات سیستم اطفاء حریق آشپزخانه

هدف از طراحی سیستم‌های اطفاء حریق آشپزخانه، پاسخ سریع به آتش‌سوزی‌ها و خاموش کردن آن‌ها در مراحل اولیه است. هنگامی که آتش‌سوزی در آشپزخانه رخ می‌دهد، گرمای تولید شده توسط شعله‌ها دمای داخل آشپزخانه را افزایش می‌دهد. هنگامی که دما به آستانه از پیش تعیین شده سیستم اطفاء حریق می‌رسد، حسگر حرارتی به سرعت پاسخ می‌دهد و باعث فعال شدن خودکار سیستم اطفاء می‌شود. سپس سیستم عوامل اطفاء حریق را آزاد می‌کند که به طور دقیق بر روی روغن پخت و پز و داخل هود از طریق نازل‌های اتمیزه پاشیده می‌شوند. این عوامل یا با روغن در حال سوختن واکنش شیمیایی می‌دهند یا یک لایه پوششی تشکیل می‌دهند تا منبع هوا را قطع کنند و در نتیجه به سرعت شعله‌ها را خاموش کنند.

در طول فرآیند اطفاء حریق، سیستم اطفاء حریق آشپزخانه قابلیت‌های همکاری بسیار کارآمدی را نشان می‌دهد. در مراحل اولیه آتش‌سوزی، پس از پاشش سریع عامل اطفاء حریق، شیر اتصال جریان آب بلافاصله باز می‌شود و آب را بر روی اجاق گاز و داخل هود می‌پاشد تا آن‌ها را به سرعت خنک کند. کل این فرآیند تنها چند ثانیه طول می‌کشد و به طور موثر از شعله‌ور شدن مجدد آتش جلوگیری می‌کند و ایمنی آشپزخانه را تضمین می‌کند.

برای رسیدگی بهتر به آتش‌سوزی‌های رایج روغن پخت و پز در آشپزخانه‌ها، سیستم اطفاء حریق به یک عامل اطفاء حریق تخصصی که برای روغن‌های پخت و پز طراحی شده است، مجهز شده است. این عامل غیر سمی، بی‌بو، غیر آلاینده و آسان تمیز می‌شود و ضمن در نظر گرفتن تمیز کردن پس از استفاده، ایمنی را تضمین می‌کند. این ماده می‌تواند به سرعت آتش‌سوزی‌های ناشی از مواد قابل اشتعال مانند گریس را خاموش کند و به طور موثر از شعله‌ور شدن مجدد آتش جلوگیری کند.

اجزاءبسته‌بندی

اجزای اصلی یک سیستم اطفاء حریق آشپزخانه عبارتند از:

✅ اجزای تشخیص (سنسورهای حرارتی)

✅ اجزای ذخیره و آزادسازی مواد اطفاء حریق (مخزن ذخیره، شیرها، گاز پیشران)

✅ سیستم تخلیه (لوله کشی، نازل)

✅ اجزای کنترل متصل به هم (قطع گاز، آلارم، قطع برق)

✅ لوازم جانبی کمکی (فشارسنج، فیلتر، براکت‌های نصب)

نحوه عملکرد سیستم اطفاء حریق آشپزخانه

**

 آزادسازی عامل اطفاء حریق1. دستگاه آزادسازی کابل فلزی فیوزی حرارتی: هنگامی که قابلمه روغن روی اجاق گاز آشپزخانه آتش می‌گیرد، گرمای شدید شعله‌ها باعث می‌شود دستگاه آزادسازی کابل فلزی فیوزی حرارتی گرم شود و جدا شود.

2. سیستم تشخیص حرارتی: همزمان، سیستم تشخیص حرارتی شعله‌ها یا دمای بالا را تشخیص می‌دهد و مکانیزم آزادسازی سیستم اطفاء حریق آشپزخانه را فعال می‌کند. در این مرحله، سیستم مخزن ذخیره مواد اطفاء حریق را تحت فشار قرار می‌دهد و تمام دستگاه‌های قطع برق کمکی (مانند شیرهای قطع گاز) و دستگاه‌های اتصال آلارم را فعال می‌کند.

**

آزادسازی عامل اطفاء حریق1. پاشش عامل اطفاء حریق: پس از فعال شدن مکانیزم آزادسازی، عوامل اطفاء حریق مایع (مانند فوم، پودر خشک یا سایر عوامل تخصصی) از طریق نازل‌ها بر روی سطوح تجهیزات اجاق گاز آشپزخانه و همچنین داخل هود اگزوز، فیلتر گریس و مجاری اگزوز پاشیده می‌شوند. این عوامل تخصصی می‌توانند به سرعت شعله‌ها را در قابلمه روغن خاموش کنند و یک لایه پوششی برای سرکوب احتراق بخارات روغن تشکیل دهند و در نتیجه از اشتعال مجدد جلوگیری کنند.

2. نوع عامل اطفاء حریق: برخی از سیستم‌های اطفاء حریق آشپزخانه از گاز پرفشار برای پیش راندن عامل اطفاء حریق استفاده می‌کنند. در این حالت، یک محرک مکانیکی سیلندر گاز پرفشار را سوراخ می‌کند و گاز پرفشار را به یک شیر کاهنده فشار آزاد می‌کند. سپس گاز وارد بالای سیلندر عامل اطفاء حریق می‌شود و عامل را از طریق لوله‌های تحویل به نازل‌ها برای پاشش فشار می‌دهد.**

خنک‌سازی و شستشو

1. تنظیم مجدد دستی: برخی از سیستم‌های اطفاء حریق آشپزخانه پس از خاموش کردن آتش‌سوزی نیاز به تنظیم مجدد دستی دارند، مانند تنظیم مجدد دستی شیر قطع اضطراری گاز برای باز کردن مجدد.2. شستشوی جریان آب: آب از طریق لوله‌ها و نازل‌های عامل اطفاء حریق جریان می‌یابد و به سرعت سطوح روغن و تجهیزات اجاق گاز را خنک و شستشو می‌دهد و اطمینان حاصل می‌کند که منبع آتش به طور کامل خاموش شده و از اشتعال مجدد جلوگیری می‌شود.

**

تنظیم مجدد و بازرسی سیستم

1. تنظیم مجدد دستی: برخی از سیستم‌های اطفاء حریق آشپزخانه پس از خاموش کردن آتش‌سوزی نیاز به تنظیم مجدد دستی دارند، مانند تنظیم مجدد دستی شیر قطع اضطراری گاز برای باز کردن مجدد.2. بازرسی سیستم: پس از هر بار استفاده یا به صورت دوره‌ای، بازرسی سیستم را انجام دهید تا اطمینان حاصل شود که دستگاه در شرایط کاری خوب است، عامل اطفاء حریق کافی است و تمام اجزا بدون نشتی محکم به هم متصل شده‌اند.

مزایای سیستم اطفاء حریق آشپزخانه

**اطفاء حریق با راندمان بالا

**جلوگیری از اشتعال مجدد

**سازگار با محیط زیست و بی‌ضرر

**تخصص بالا

**کاربرد گسترده

کاربرد

سیستم اطفاء حریق آشپزخانه

سیستم اطفاء حریق تجهیزات آشپزخانه عمدتاً در مکان‌های زیر استفاده می‌شود: هتل، آشپزخانه رستوران، مرکز پذیرایی استادیوم، رستوران‌های بزرگ/متوسط/کوچک، رستوران‌های فست فود، مرکز پذیرایی فرودگاه، آشپزخانه اداره و بیمارستان، رستوران ساختمان‌های اداری بزرگ، آشپزخانه شرکت‌های صنعتی و معدنی، غذاخوری کالج و غیره.بسته‌بندی

سیستم اطفاء حریق آشپزخانهما محصولات را ابتدا با فوم پلی و سپس با جعبه‌های چوبی بسته‌بندی می‌کنیم. هنگامی که محصولات خیلی بزرگ هستند یا مشتریان به پالت برای محصولات نیاز دارند، ما محصولات را پالت‌بندی می‌کنیم. تصاویر زیر بسته‌بندی رایج محصولات است:**